Làm bánh chocolate chip bằng bột Ca cao nguyên chất

Làm bánh chocolate chip bằng bột Ca cao nguyên chất

Làm bánh chocolate chip bằng bột Ca cao nguyên chất

Không chỉ được biết đến là một thức uống có hương vị thơm ngon, mà bột ca cao còn có thể chế biến được nhiều món ăn hấp hẫn. Một trong số đó chính là bánh chocolate chip nổi tiếng. Bánh chocolate chip sẽ ngon hơn, hương vị đậm đà hơn khi được làm bằng bột ca cao nguyên chất. Cùng tham khảo ngay công thức để làm bánh chocolate từ bột ca cao nguyên chất qua bài viết sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bạn sẽ cần một số nguyên liệu sau để tạo nên mẻ bánh chocolate chip thơm ngon đúng điệu:

  • Bơ lạc: 250 gr
  • Đường nâu: 200 gr
  • Baking Soda:  5 gr
  • Trứng: 1 - 2 quả trứng gà
  • Bột ca cao nguyên chất:  25 gr
  • Chocolate chip: Vừa đủ
  • Các dụng cụ làm bánh: giấy nến, máy đánh trứng, lò nướng.

Thực hiện làm bánh Chocolate chip

  • Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên (trừ phần chocolate chip để sau này rắc lên mặt bánh nhé) vào một chiếc tô lớn. 
  • Bước 2: Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng để đánh cho hỗn hợp đều lên. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể trộn bột bằng đũa hoặc tay đều được. Tuy nhiên một lưu ý khi trộn bột bằng tay chính là các bạn nên đánh trứng đều ở ngoài trước rồi mới cho vào hỗn hợp bột để cho trứng có thể thấm đều vào bột nhé.
  • Bước 3: Lót giấy nến vào khay nướng, sau đó dùng thìa, xúc các thìa bột đều nhau để lên khay bánh. Đừng quên để bánh cách nhau khoảng 2cm để bánh có thể nở và không bị dính vào nhau.
  • Một kí quyết để mang đến chiếc bánh mềm, ngon chính là dùng một chiếc cốc đế bằng, ấn mạnh lên bột để cho bột dẹt đều và phẳng, dày khoảng 1/3 đầu ngón tay. Dùng cách này, các bạn có thể tạo ra những chiếc bánh có độ dày và đường kính bằng nhau.

    Tiếp theo, các bạn cho chocolate chip rắc đều lên mặt bánh, ấn nhẹ cho chocolate và bánh quyện vào nhau.

  • Bước 4: Công đoạn tiếp theo là công đoạn nướng bánh. Các bạn chỉ việbánh nguội bớt rồi lấy bánh ra để lên giá cho bánh nguội hẳn là có thể dùng được.

Một điều quan trọng để tạo nên chiếc bánh đúng điệu chính là nguyên liệu làm bánh phải là bột Ca cao nguyên chất không pha chế Hương vị truyền thống của bột ca cao nguyên chất tạo vị đắng nhẹ cho bánh, vừa giúp món bánh của bạn ngọt lại pha chút đắng trở nên hảo hạng và thấm vị hơn.